Repartimosla gelatina en vasitos, apoyándolos contra algún objeto para que se mantengan inclinados y al cuajar la gelatina tenga forma diagonal. Luego se prepara la crema mezclando queso de untar, nata y azúcar. Se añade a los vasitos y por último se decoran con frutos rojos variados.Yel último postre con gelatina que os traigo hoy es otra Panna Cotta pero en esta ocasión es una Panna cotta de fresas. Para preparar este postre necesitamos: fresas, nata (crema de leche), leche, azúcar, azúcar vainillado y gelatina. Lo primero que hacemos es picar las fresas con la nata (crema de leche).
Tartade queso con crujiente de galletas y gelatina de fresas. queso de Phila de lphia • nata de montar (35% de materia grasa) • para la base de galletas: • mermelada de fresa • gelatina • mol de cuadrado 24x20 • papel de horno • huevos enteros. 80 minutos. 8 raciones. Conxita Beà Barrufet.
