Enuna olla, pon a calentar abundante aceite para freír la papas. Cuando el aceite llegue a los 170 grados, incorpora las patatas y cocínalas hasta que estén doradas, durante aproximadamente

Ingredientes 4 huevos 4 patatas a rodajas 1 cebolla 2 ajos picados 1/2 pimiento rojo en tiras 1/2 pimiento verde en tiras

Preparatodos los ingredientes: lava y pela las papas a lo largo, gruesas. Corta la cebolla en juliana. Sazona el lomo con sal y pimienta. Monta en la estufa 3 sartenes uno con abundante aceite, donde freirás las papas. Otro con dos cucharadas de aceite donde freirás el huevo. Y el tercero con una cucharada de aceite para asar el lomo.

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papas a lo pobre con huevo